Cidade de Orotava é uma das poucas cidades de Canárias que mantém o seu centro histórico quase intacto. Aqui, a Iglesia de la Concepción, construída entre 1708 e 1788, sobre as ruínas de uma outra construída em 1503 e destruída nos terramotos de 1704 e 1705. Constitui um dos mais importantes exemplos da arte barroca no arquipélago. 
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