Em 1799, o naturalista Alejandro de Humboldt, referiu-se a Orotava da seguinte forma: "Confesso não ter visto em nenhuma parte um quadro mais variado, mais harmonioso e mais atractivo. Só posso comparar estas vistas às dos golfos de Génova e de Nápoles. Porém, La Orotava excede em muito em dimensões e riqueza da vegetação".
Para além disso, no plano interior, trata-se de uma cidade muito charmosa.
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