Aldeia de granito. Este material serviu de suporte para todas as suas edificações, desde as casas às muralhas do castelo, passando pelo empedrado das ruas da aldeia medieval, com as suas ruas estreitas, aqui e ali rasgadas no próprio granito, em permanente desnível. A 760 metros de altitude, ergue-se o Castelo de Sortelha, mandado construir por D. Sancho I.Aqui, na recuperação, não há aplicações abusivas de materiais que não tenham a ver com a História da aldeia. Sortelha é um hino à preservação do património.
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